SPA & Wellness Centre

Il tuo angolo di serenità lontano dal caos della vita quotidiana.

Centrone Group Srl

Centrone Group Srl opera da oltre trent’anni nel settore dell’ospitalità e nella ristorazione in Puglia.

Fanno parte del Gruppo:

Drink di Benvenuto

  • Mini Focaccine alla Barbabietola
  • Panzerottino di Grano Arso con Burratina, Pomodoro Secco e Basilico
  • Pettole Salate e Calice di Prosecco

Antipasto Degustazione Mare e Terra

  • Tentacoli di Polpo in Doppia Cottura su Crema di Patate Affumicate
  • Crostone di pane con Salmone Marinato e Dressing al Passion Fruit
  • Gamberone Reale in Pasta Kataifi e Maionese alla Soia
  • Girello di Bovino C.B.T. con Carciofi Marinati e Fonduta di Cacio-Cavallo Podolico
  • Cartellata con Capocollo della Valle d’Itria e Stracciatella al Vincotto

Primo Piatto

  • Risotto ai Crostacei con Crema di Rape e Mollica Croccante
  • Tagliolino Rosso al Primitivo con Ragù di Brasato, Julienne di Carciofi e Spuma di Burrata

Secondo Piatto

  • Tournedos di Filetto di Vitello con Funghi Porcini
  • Quenelle di Patate Tartufate

Dessert

  • Frutta di Stagione
  • Tronchetto Di Natale con Croccantino Nocciolato e Ribes Rosso
  • Dolcetti della Tradizione

Bevande: Minerali, Bibite, Digestivi
Cantina Vini: Borgo Dei Trulli – Rosato e Rosso Primitivo

KIDS MENU

Entrée

  • Polpette, focaccina e panzerottino

Antipasto

  • Prosciutto cotto, salame e mozzarella

Primo Piatto

  • Lasagnetta della Nonna

Secondo Piatto

  • Cotoletta di pollo con patate fritte
  • oppure
  • Hamburger con patate fritte

Dessert

  • Torta al cioccolato con panna

Bevande: Minerali, Coca Cola, Fanta

Euro 45,00 per bambino